在长江之畔的千年古城——宜宾市南溪区，一款承载百年匠心的美食正以全新面貌走进大众视野。南溪豆腐干，这一传承百年的地理标志产品，近日正式发布区域公共品牌统一LOGO，以独具匠心的视觉语言，向消费者传递其传统、健康与高品质的品牌形象。
【南溪豆腐干LOGO设计】
百年传承，匠心酿造健康美味
南溪豆腐干的制作历史悠久。相传诸葛亮途经南溪，品尝当地“金包玉”豆腐干后大为赞赏，将其定为军粮。“家家石磨声，满城豆干香”成为南溪独特的市井记忆。据《南溪县志》记载，南溪豆腐干的规模化制作与销售始于清末（1902年）。精选优质大豆，以“泡、磨、滤、煮、点、包、压、卤、烘”九道传统工艺，萃取大豆优质蛋白和营养精华，融合传统卤料芳香至味，成就了南溪豆腐干质地细腻、卤香醇厚、营养丰富的独特品质，奠定了其作为地理标志产品的品质根基。
深厚的历史根基，为南溪豆腐干的当代发展注入了持久的创新活力。南溪豆腐干于2007年入选四川省首批非物质文化遗产名录。郭大良心食品传承120余年手工技艺，坚守“三卤三烘”古法，2009年获四川省老字号，并于2023年入围中华老字号评选；徽记食品依托“好巴食”品牌，推动标准化、智能化生产，通过HACCP等五大体系认证；孝善坊食品以“孝善文化”为魂，建成全国首家豆腐干文化博览馆；选清食品与玉林食品在传统工艺基础上，引入现代设备，建设标准化厂房，实现产能升级。
【南溪豆腐干摆盘】
地标到品牌，构建统一新视觉
南溪豆腐干于2008年获国家地理标志产品保护，2009年注册地理标志证明商标。随着产业聚集发展，南溪豆腐干形成母子品牌矩阵式发展局面，涌现出了“好巴食”“郭大良心”“孝善坊”“庶人坊”“选清”“葉玉林”等众多优质子品牌，品牌价值持续攀升。2018年，在中国品牌价值评价中位列加工食品类地理标志产品第三位，品牌价值达86.35亿元；2020年，南溪豆腐干地理标志证明商标获“驰名商标”扩大保护认定，品牌护城河不断巩固。
品牌发展不仅需要内在品质，更需统一的外在表达，为进一步提升南溪豆腐干作为区域公共品牌的整体形象与市场识别度，2025年，南溪区启动南溪豆腐干LOGO统一设计工作，并于近期正式发布。新LOGO深度融合了南溪三大核心基因：历史文化（古建轮廓）、自然生态（江水流线）、产业工艺（豆腐干砖块阵列）。以极简几何图形传递“文化传承与创新融合”的理念。主色调“大地棕”象征天然传统，辅色“青蓝色”代表生态活力，搭配书法字体强化手工温度。这套视觉系统将作为南溪豆腐干区域公共品牌的统一标识，广泛应用于产品包装、宣传推广与文旅场景，构建“一眼可识”的品牌形象，推动品牌从“地理标志产品”向“现代化公共品牌”全面升级。
【南溪豆腐干品牌矩阵】
集群发展，迈向产业新未来
南溪区委、区政府将豆腐干产业作为“头号支柱产业”重点打造，不仅将其写入“十四五”规划，更高标准建设九龙食品园区，推动产业集聚发展。制定并推进落实《南溪豆腐干产业发展规划》，系统推进产品培育、品质提升、品牌建设与标准化生产。LOGO的发布，标志着南溪豆腐干品牌建设进入系统化、统一化的新阶段。2024年，南溪豆腐干产值达2.26亿元，同比增长27.68%，产品畅销全国，并远销美国、加拿大、韩国等10余个国家和地区。2025年上半年，产业延续增长势头，全年产值有望突破2.5亿元，新拓展东南亚市场成效初显，出口额同比增长12%。2025年国庆期间，南溪区成功举办“一品豆腐香·南溪最宜宾”万人共品豆腐干非遗体验活动，通过非遗展示、制作体验等环节，让游客在沉浸式体验中感受南溪豆腐干的独特魅力，也展现出这一传统美食在新时代的文化活力与品牌吸引力。
【南溪万人共品豆腐干非遗体验活动】
结语
从街头小吃到驰名中外的地理标志产品，从家庭作坊到现代化产业集群，南溪豆腐干用一方方细腻醇香的豆干，讲述着一段段关于文化与传承、品质与创新的故事。如今，随着区域公共品牌LOGO的发布，这块“地理标志金字招牌”不仅有了百年匠心的底蕴，更有了统一鲜明的视觉表达。在未来，南溪将继续以豆为媒、以干为桥，让这一抹“川南风味”酝得更香，飘得更远。
