龙大美食当选预制菜产业协会会长单位，推动预制菜产业高质 2023-06-09 17:42:00

预制菜是风口，也是未来。在这条百舸争流的新赛道上，众多企业正加快布局和竞逐。6月2日，烟台市预制菜产业协会成立大会暨第一次会员大会在烟台举办。会上宣读了烟台市预制菜产业协会（下称“协会”）批复文件，完...

莫斯科举行渔业美食周 奉上俄罗斯海鲜佳肴 2023-06-09 17:41:00

2023年5月26日至6月4日，俄罗斯首都莫斯科备受瞩目的美食盛事——“莫斯科渔业美食周（FishWeekinMoscow）”精彩上演。俄罗斯作为旅游胜地，得益于幅员辽阔、渔产丰富的优势条件，给游客不...

加入2023上海环球美食节，上海梅林旗下银蕨农场回馈消 2023-06-09 17:40:00

为支持上海建设成为国际消费中心城市，促进上海的餐饮消费，近日，“2023上海环球美食节”在上海市静安区嘉里中心隆重启动。该活动以“环球美食之旅”为主题，通过主会场和多个分会场的形式展开，举办了启动仪式...

第四届中国甜品锦标赛在上海顺利举办，5J火腿成为艺术餐 2023-06-09 17:39:00

编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食情报也带来不少与好味美食有关的讯息，从蓝瓶咖啡前滩店于5月27日开业到第四届中国甜品锦标赛在...

1年卖出10亿串，喜姐炸串入选2023国潮美食新势力百 2023-06-09 17:38:00

近日，由工业和信息化部联合重庆市人民政府共同举办的“2023中国消费品工业‘三品’战略峰会”在重庆举办，会上重磅发布“2023国潮美食新势力百强榜”。作为小吃炸串行业的头部品牌，喜姐炸串以3年2000...

第四届环球美食节启动！上海环球美食消费规模连续两年领跑 2023-06-09 17:37:00

清晨喝杯“埃塞俄比亚豆”磨制的咖啡，中午带父母品尝精致法餐，晚上朋友聚会吃顿正宗的墨西哥玉米饼……这样国际化的“饕餮体验”，在如今的上海已稀松平常。人们不出上海、甚至“足不出区”，就能一天之内吃遍全球...

田园彩蔬烩鸡腿 2023-06-09 15:04:00

   原料：鸡腿胡萝卜土豆黄瓜 调料：盐糖生抽料酒鸡粉生粉 田园彩蔬烩鸡腿肉的做法 1、准备材料； 2、胡萝卜、土豆、黄瓜分别削皮...

粉藕炖鸭肉 2023-06-09 15:03:00

    粉藕和鸭肉都极具滋补价值，在秋季进补的时节更应该多多益善。 【粉藕炖鸭肉】 食材：粉藕、鸭腿肉、蒜瓣、生姜; 步骤：&nb...

新茶饮“联姻”传统茶 这对CP“双向奔赴” 2023-06-09 15:02:00

一杯奶茶开启美好一天，这种生活方式对当下年轻人来说，已然成为“标配”。红茶，作为新茶饮的重要原料之一，随着市场持续升温，企业除了在包装与营销上愈发“内卷”外，茶原料也成为必争之地。云南省临沧市凤庆县是...

泰餐在中国：从“尝鲜”到“家常” 2023-06-09 15:01:00

“我没想到冬阴功汤这道菜几乎每桌必点。”在北京开泰餐厅的杜雪丽说。2021年，这位从曼谷嫁到北京的泰国姑娘瞅准商机，将在泰国开了20余年餐馆的妈妈和刚毕业的妹妹接来通州，一家人开创了八哥与水牛泰餐厅。...

江西小龙虾养殖面积270万亩 综合产值达330亿元 2023-06-09 15:01:00

记者31日从江西省农业农村厅获悉，目前该省小龙虾养殖面积270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿元，综合产值达330亿元。近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，持续推进扩规模、...

苏州，会是咖啡界的下一个“小上海”吗？ 2023-06-09 15:01:00

苏州咖啡产业具备潜力已成为行业共识。有不少在苏州经营独立咖啡店的主理人告诉钛媒体APP，去年以来，越来越多创业者选择在苏州开咖啡店。每个周末，小程都会特地从上海自驾去昆山探店新晋咖啡馆。昆山是苏州代管...

赛过西式薯片 日拼十万袋的中式“农科院土豆片”走出云贵 2023-06-09 15:00:00

如火如荼的6·18同样属于农产品。5月底，在云南马铃薯主产区之一寻甸回族彝族自治县的田间地头，汗湿衣衫的薯农忙碌穿梭，圆滚滚的洋芋从疏松的泥土中翻腾而出。放学归来的孩子们坐在田埂上唱着“挖呀挖呀挖”，...

搅动万亿预制菜市场，盒马的零售新战事 2023-06-09 15:00:00

预制菜或将快速成为生鲜购物的主要品类。作为阿里探索新零售的标杆，顶着光环出身的盒马，在今年传来诸多好消息。1月，盒马的主力业态盒马鲜生已经实现盈利；2月，阿里在财报中称，集团收入的增长受惠于盒马和阿里...

湖南长沙县发布“二十条”政策支持打造预制菜产业强县 2023-06-09 14:59:00

6月4日，湖南长沙县预制菜产业高质量发展政策发布暨授牌、签约活动举办，现场发布“二十条”政策支持预制菜产业发展，惠企资金预计超亿元，助力长沙县锚定百亿元产业链产值目标，加快打造预制菜产业强县。活动现场...

预制菜VS手工菜，你挺谁？ 2023-06-09 14:59:00

导语预制菜之风越刮越猛烈，手工菜几乎无还手之力，一边是规模化的生产，一边是厨艺传承的断层，大众一边享受着预制菜的便利，又一边感叹着传统的失落。预制菜VS手工菜，你挺谁？01预制菜三个阶段的发展是市场所...

长沙县发布二十条产业政策，支持预制菜发展 2023-06-09 14:58:00

湘军加入预制菜阵营。题图：Midjourney近日，湖南长沙县预制菜产业高质量发展政策发布暨授牌、签约活动举办，现场发布了“二十条”政策支持预制菜产业发展，引发外界关注。依据《星沙时报》报道，长沙县正...

云南咖啡生豆市场格局正在转变 国内品牌收购量大增 2023-06-09 14:58:00

云南省农业现代化重点产业工作组和专家组工作会议2日在昆明召开。记者从会上获悉，云南咖啡生豆出口比重由2019年的70%下降到2022年的23.5%，国内品牌收购量大幅增加，市场格局正在发生转变。随着中...