白酒在我国有着悠长的历史，在近五千年的历史洪流里占据着重要地位。酒，不仅存在于现实之中，也存在于精神生活之中，是一种精神寄托。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的。好的白酒是纯粮固态发酵而成的，那你知道白酒的选购标准有哪些吗?跟着我了解一下吧!
1.按杂质
从物理方面来看，白酒原料简单，是用纯粮酿造的蒸馏酒，无色透明的液体，含杂质少，所以观察酒瓶的底部看有无杂质，有杂质的话说明品质稍差一点。像是茅台就需要窖藏几年去除杂质，所以它的酒质干净清澈。
2.按香型
因其原料设备及工艺不同，所以分为不同的香型，大致分为以下几类：酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型和兼香型这几种，所以闻起来的味道也不同，但大致都是香味醇厚的。味道的话，好的白酒品尝起来应该不辛辣，入口绵柔才对。像是汾酒就是典型的清香型白酒，窖香浓郁入口细腻，层次感很好。
有人爱喝酒，酒的主要成分是酒精，酒精上头会使精神格外兴奋，破坏神经系统的日常功能，所以还是少喝酒为好。看了以上的白酒的选购标准，是不是一目了然了啊。
