文/邹春江
图/受访者提供
在贵州铜仁玉屏侗族自治县的万亩油茶基地，一颗青褐色的油茶果，要经过采摘、烘干、剥壳、压榨，才能变成一滴金黄透亮的山茶油。从武陵山脉到湾区餐桌，这滴油跨越千里的旅程，足以照见莞铜东西部协作的携手相牵。
9月28日至30日，依托莞铜协作战略平台，玉屏侗族自治县将赴东莞举办“山海同行五载·玉屏‘油’礼致谢——农特产品展销暨文旅推介活动”。这滴承载着侗乡百姓增收希望的茶油，将携手玉屏生态农品与非遗再次走进大湾区，以产业成果回馈协作深情。
从出山到出海:“一滴油”的旅程
玉屏侗族自治县位于贵州省东部、铜仁市北部，因“流水如玉，青山似屏”得名，以优越的生态环境和丰富的森林种质资源闻名全国。立足山地资源优势，玉屏构建“一主二辅三单品”现代农业产业体系，以油茶为主导，食用菌、生猪为辅助，黄桃、中药材等为特色单品，多产业协同发力，筑牢乡村产业振兴根基，带动群众稳定增收。
在玉屏县油茶全产业链发展中心生产车间，生产线有序运转，工人们正进行油茶籽的烘干、剥壳、调质、压榨等工序。2021年以来，该中心借助东西部协作资金对油茶灌装设备、精炼设备等进行升级改造，茶油品质、生产效率和经济效益同步提升。据贵州黔玉油茶开发有限公司相关负责人介绍:“生产技术提质升级后，公司年处理油茶鲜果2.4万吨，年压榨油茶籽6000吨，2025年黔玉油茶公司营收突破5000万元。”
依托东西部协作的渠道优势，玉屏茶油加速“出山”步伐。2024年，产品进驻大湾区“集黔优品”、“832”消费帮扶平台及线上小程序，营业收入突破500万元；同步借助协作资金启动海外品牌推广项目，区域公共品牌价值持续提升。2025年7月，7.8吨玉屏茶油成功出口法国里昂，正式打入国际市场，成为“黔货出海”的标志性成果。
“一滴油”的出圈，是玉屏特色农产集体突围的缩影。贵福菌业的鹿茸菇依托“菜篮子”协作模式深耕广东市场，2025年在大湾区年销售额超5000万元，公司年产干菇7000吨，带动900余名员工年均收入超6万元；花为农业特级藏红花出口越南，开辟国际市场新赛道。如今，玉屏生态珍品正沿着山海协作通道，从黔东大地走向粤港澳大湾区，更远销海外市场。
从“粗加工”到“精深造”:产业升级的协作密码
以前的玉屏油茶多处于“人种天养”的粗放状态，老林退化、单产低下，满山油茶树更像“风景树”而非“致富树”。聚焦油茶、食用菌、中药材等特色产业，当地借力东莞资金、技术与管理经验，推动产业从“卖原料”向“卖标准”“卖品牌”蝶变。
5年多来，东莞累计投入东西部协作资金超1200万元，专项用于油茶大苗带状种植、丰产林密度调整、产销渠道畅通等关键环节，培育各类油茶经营主体170余家，助力玉屏建成西南地区规模最大的现代化油茶育苗基地，油茶出油率从24%提升至28%以上。
前端筑牢种源根基，建成贵州省油茶种质资源库，收集保育种质500余个，筛选出具有新品种潜力的优异种质16个，配套打造300亩现代化油茶苗木培育基地，累计培育优质苗木600万株，全县油茶良种覆盖率达100%，从源头上守住品质底线。
中端升级加工工艺，建成现代化精深加工厂，采用低温冷榨、物理精炼工艺，最大程度保留茶油活性营养成分，不饱和脂肪酸含量超90%，品质达到国际高端食用油标准。
后端延伸价值链条，在产业链“吃干榨净”上下足功夫，成功开发出高端护肤精油、洗护用品、药用辅料、生物有机肥等30余个衍生产品，油茶资源综合利用率提升至95%以上，产品附加值较传统初加工提高3至5倍，真正把“小茶果”做成了覆盖多领域的“大产业”。
此外，当地深挖油茶的观赏价值与文化内涵，推动农文旅融合发展，将万亩油茶花景观、传统榨油技艺与侗族风雨桥、箫笛文化相结合，打造集“赏花、采果、榨油体验、油茶文化研学”于一体的田园综合体，油茶花海已成为远近闻名的生态旅游打卡点。从品种改良到精深加工，再到品牌塑造与文旅延伸，玉屏油茶产业已成长为带动地方发展的支柱产业。
从单次展销到长效纽带:让好物深耕湾区市场
5年多来，玉屏先后20余次组团赴东莞、广州等地考察交流，与贵荟馆·贵粤荟、广东互立农业、顶鑫供应链集团、名代实业、“钱大妈”、上海万果联、北京华联、广东浓华食品等市场主体建立稳定供销合作，形成稳定的国内销售网络，为茶油、黄桃、食用菌等特色农产品打通出山通道。截至目前，玉屏好物已在东莞布局7家消费协作特色农产品直销店，消费帮扶已升级为以市场为导向的深度产业合作，成为两地经济互动的稳定衔接点。
产业筑基，让“黔货”有了走向远方的底气。近年来，莞铜东西部协作还深度践行“媒体+”赋能战略，整合传播势能、渠道资源与市场资源，为山区特色农产品搭建品牌塑造、推广传播与产销对接的一体化通道。
2025年，广东省粤黔协作工作队铜仁工作组玉屏小组联动羊城晚报，在东莞策划举办玉屏农特产品展销暨文旅推介活动，以媒体传播力撬动市场影响力，既推动玉屏茶油、食用菌等优质农产精准对接大湾区消费市场，也同步输出侗族民俗文化与生态文旅资源，实现“产品走出去、游客引进来”的双向赋能。玉屏小组组长，玉屏县委常委、副县长柳景蛟表示:“希望通过展会实现两个目的:一方面让玉屏绿色、高品质农产品更好‘走出来’，走进粤港澳大湾区；另一方面是让大湾区市民更好地了解玉屏独具特色的民俗文化和民族风情，吸引更多大湾区市民到玉屏实地体验，推动高品质人群‘引进来’。”
产业兴带动就业稳。玉屏将东西部协作与民生改善深度融合，就业帮扶车间、社区“微工厂”等吸纳群众稳定就业1500人以上，搬迁群众实现“楼上安家、楼下上班”的宜居宜业生活。通过“点对点”输送、专场招聘会等形式，当地畅通赴粤就业渠道，健全稳岗保障机制，完善就业跟踪服务，构建起县内就业与省外输出并重的就业格局，实现“产业兴、就业稳、百姓富”的良性循环。
山海同行，玉屏“油”礼致谢。9月28日至30日，这场来自武陵山的油香之约将在东莞开启，诚邀广大市民品生态好茶油、赏侗乡好风物，共续山海协作新情谊。
