“我们从穿越时空的长远角度出发，维持着生态系统的独有特征。”
人头马酒庄首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）先生深知，充满活力且不断演化的风土是他所有灵感的源泉，而传承守护人头马酒庄得天独厚的生态系统，更需要与星宇相守，探索自然与人的和谐共生之道。
（2023年6月8日，浙江新昌）春夏之交，夜幕四合，绚烂璀璨的银河开启最美观测季。在东海之滨的浙江新昌， Rémy Martin人头马开启为期两天的「共饮星辰」非凡之旅，正如近300年来“脚踏实地，昂首射星”的期许和坚持，人头马不断以实际行动致力于风土和星空保护。夜晚仰望星空，共赏浩瀚精彩；日出行走山林，感受风土千姿百态。在日月交替中，寻味、探索干邑世界的时空流转。人头马酒庄首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索（Baptiste Loiseau）先生在阔别中国近四年之后，特别远道而来、亲临现场。他与众多嘉宾分享了风土传承赋予了人头马优质香槟区干邑独一无二的非凡品质，这也是历代首席酿酒大师至关重要的守护和传承。人头马将秉承“精彩永续”的理念，不断推动未来的可持续发展。
图：人头马酒庄首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索先生出席「共饮星辰」非凡之旅
图：“脚踏实地，昂首射星”， 人头马「共饮星辰」之旅“星空礼堂”主题晚宴
“共饮星辰”，品鉴人头马星光璀璨
此次新昌「共饮星辰」之旅以人头马X.O品鉴启幕，历代首席酿酒大师的非凡杰作、人头马X.O优质香槟区干邑为现场增添了闪耀的亮色，搭配精心准备的风土佳肴，品鉴人头马X.O独一无二、丰厚的馥郁芳香，犹如仰望深邃广阔的星空，也更深体会根植其中的风土精髓。
图：品鉴人头马X.O独一无二、丰厚的馥郁芳香
图：巴蒂斯特·卢瓦索亲临品鉴会现场
历经近三个世纪的时光荏苒，守护在夏朗德河畔的人头马家族根植于大、小香槟区，创造了一次次酿造奇迹，带来人头马优质香槟区干邑绝佳的味觉体验。人头马中国区品牌总监李轶女士介绍，人头马品牌与星空的渊源由来已久，致力于星空保护的初心与愿景，正是坚守着对风土和葡萄种植者的承诺，为了每一刻闪耀的“星邑”都能被看见，人头马将继续以实际行动让更多人感知星空的美好。
图：人头马「共饮星辰」之旅“星空礼堂”主题晚宴
图：巴蒂斯特·卢瓦索先生（左）与人头马中国区品牌总监李轶女士（右）现场致辞
“脚踏实地”，开创非凡风土精彩永续
1724年，作为一个射手座和狂热的天文学家，人头马的创立者雷米·马丁选择了半人半马标志作为品牌的象征，这是人头马与星空渊源的不凡起始。近300年后，在风土与时光的交融中，人头马在全世界范围内倡导星空保护，以不同凡响的「共饮星辰」再次思考半人半马座跨越时空、从宇宙深处带来的启示，以全新角度重新审视地球家园和息息相关的星空世界，从而更好理解人头马根植大、小香槟区非凡的生态系统，绘制出生生不息之未来蓝图。
图：人头马的创立者雷米·马丁选择半人半马标志作为品牌的象征
人头马心怀星空，也扎根土壤。“昂首射星”是对宇宙星空的探索和理解，“脚踏实地”更意味着通过深层次传承，从大自然的馈赠中缔造佳酿。人头马深谙时间的奇妙，近300年来坚守自然遗产，传承匠心技艺，维持丰沃风土，赋予人头马优质香槟区干邑独有的馥郁芬芳，始终未曾改变。对风土、技艺和星空独特而深邃的理解，为人头马的可持续之道提供了创新的系统发展路径。
图：人头马持续推动生物多样性保护，坚守丰沃风土
人头马酒庄现将国际暗天协会（IDA）的照明规范应用于新场所，并将酒庄和周边地区照明改建到国际暗天协会（IDA）标准，以尊重自然规律的方式，实现低碳可持续发展。
图：人头马酒庄与国际暗天协会合作保护星空，实现低碳发展
在中国，人头马也以充满人道主义的美好祈愿和远见卓识，以实际行动守护星光闪烁的家园，在星空保护领域持续做出贡献。早在今年4月16日，人头马携手上海天文馆和国际暗天协会，在IDA主席罗斯金·哈特利（Ruskin Hartley）的见证下，启动「共饮星辰」星空保护周，再次投入到星空保护行动中。此前，人头马还与上海天文馆、中国国家地理共同举办了「共饮星辰」星空保护公益科普直播，带给大家跨越星系的沉浸式感悟与体验；人头马持续推动生物多样性保护与经济绿色发展，联合专业星空摄影师走遍中国六大星空保护地，用镜头定格星河之美，助推中国星空保护事业。
图：加入「共饮星辰」之旅，与精彩星光同行
两天观星之旅的行程，特别选择了浙江新昌4A风景名胜区穿岩十九峰，这里地平线和天顶方向几乎无光污染，站在山顶，不由屏息瞩目，近距离感受星空的别样辽阔。这里也是以“雅、幽、奇、险”为特色的峰林型丹霞地貌，有韩妃江侧旖旎的峡谷风光，踏上山间小径，竹木蓊郁，成片的茶园绵延不断，移步易景，浙东秀丽的山水与多样化生物无不生机勃勃。
图：行走山林，感受新昌风貌
图：脚步丈量新昌，探求大自然迷人风貌
“昂首射星”，探索星空之下共存之道
从脚下的土地到远方的天空，人类的先贤遥望闪耀的夜空，赋予它们生命的链接和意义。通过夜空这个宇宙的辽阔窗口，文明传承，我们得以了解从地球和生命的缘起，到细小微生物繁衍生息；从海洋最深处，到脚下土壤、气候和人文传承沉淀的非凡风土，认识我们生活在一个万物相连、息息相关的寰宇世界。
人头马理解星空和夜晚对于所处世界的意义和重要性，在这个万物相连的世界里，我们相信，遵守这些自然规律，才能更好地提高人体健康指数，保护生物多样性，保障自然资源与生态平衡，乃至守护我们的地球家园。如今，现代科技发展为人类使用照明系统提供了便利，但过度照明却带来了严重的光污染。据统计，世界上约80%以上地区的人生活在光污染的环境中，全球有三分之二的城市已经看不到银河系。在户外，可以看到自然星空的地方也正在不断缩小、消失。我们失去的不仅仅是美丽星空，更是影响包括每个人在内所有生物的自然节律。
为了实现可持续的未来，人头马坚持更加尊重自然规律，实现人与世界的和谐共存。2021年，人头马酒庄成为国际暗天协会（IDA）令其自豪的一员，致力于保护并赞美夜空，将其视为造福所有生物的共同遗产。2023年，人头马酒庄更成为国际暗天协会【官方合作伙伴】，不断通过行动将星空保护落在实处。人头马酒庄还与法国著名天体物理学家克里斯托弗·加尔法德（Christophe Galfard）合作，一同深入探索宇宙，理解和传达人 头马酒庄对风土和地球保护的理念。
图：人头马酒庄携手法国著名天体物理学家克里斯托弗·加尔法德（Christophe Galfard）探索宇宙，守护地球
人头马相信，今天的抉择影响着未来的世界。人头马将架起连接的桥梁，正如“脚踏实地，昂首射星”所传递的精神，持续通过多种创新方案，保障风土的可持续性；围绕匠心技艺和团队协作，全力践行关于“人才的承诺”；应对气候挑战，大胆探索解决方案，将时代与生态系统相结合。世代相传，致力于“精彩永续”。
图：人头马酒庄“脚踏实地，昂首射星”， 致力于“精彩永续”
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关于人头马
创建于1724年，人头马酒庄是世界公认的优质香槟区干邑专家。对自然风土的热爱、家族企业的传承以及对于卓越品质的不懈追求成就了人头马近三个世纪的长足发展。凭借出色的干邑酿造工艺和代代相传的传统风格，如今人头马酒庄拥有多款优质香槟区干邑，包括人头马X.O优质香槟区干邑、人头马驰臻优质香槟区干邑、人头马V.S.O.P优质香槟区干邑等。
