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懂行人买食盐,不只看价格,认准盐袋“3行字”,买到优质健康盐

要说百味之首,那只有盐可以当选了!家常使用的调料,简单了,无非就是油盐酱醋,但你去买的时候就不是那么简单了;就拿咱们今天要说的这盐来说,就有十几种;价格甚至也会相差十几倍;

到底哪种比较好?挑选的时候又该如何区别?今天我们就来唠唠盐的这些事儿!

懂行人买食盐,认准盐袋3行字

1、看盐包装袋的名称

现在市面上出现了各种品样的食盐,价格也都从几元到几十不等;像什么低钠盐,加碘盐,加钙盐,竹盐,海盐等等各种各样的;其实这不同的名称,意义上也觉得了盐的价格;

从营养角度来看:盐成分主要是钠,所以3种没有本质区别;但从品质角度出发,井矿盐要好于湖盐和海盐;井矿盐相对于其他两种,富含各类天然矿物质,杂质少,而且井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成,几乎不破坏其原有物质,是纯天然的,在色泽和形状上井矿盐均优于其他两种;

精制盐相对日晒盐,不管是从品质,营养还是口感上,都要略胜一筹!精制盐一般都是经过深加工处理,不带任何杂质,而且味道咸而纯,没有任何的异味!而日晒盐没有经过深加工,不仅盐粒粗大,杂质较多,而且味道也带有杂味;所以99%都会选择精制盐食用!

①、先说加碘盐;90%人都适用;除一些特殊人群;如甲亢、甲状腺炎等;加碘盐是指加有碘酸钾的盐,是最常见的家用盐。而像以上我们说的若患有甲亢等,需要限制碘摄入的人群,建议食用无碘盐即可;

②、低钠盐;普通食盐中 98% 以上的成分都是氯化钠。而我们都知道钠摄入过多可导致血压升高;而低钠盐比起普通食盐,钠的含量降低了,钾的含量升高,所以对于患有高血压等人群最适合;当然也是适合普通人群;

③、营养强化盐;这就比较多了,如加钙盐、加铁盐、加锌盐等等;都是添加了某种微量元素的食盐;但相对这些微量元素,我们每天食用盐都基本不超过几克的量,所以能获取到的营养成分几乎可以是微乎及微,所以挑选食盐,我们基本完全没必要为这些噱头买单!

2、看配料上的5个字

食盐的主要成分就是氯化钠,基本没有其他添加物质;但有时我们会看到配料表还有一种叫:亚铁氯化钾的成分,这是一种抗结剂;有些食盐价格会偏高,从生产到出售会经过一段时间,为了在这期间避免食盐结块,就会添加亚铁氯化钾;从而可以长期倒买倒卖!

但我们日常食用盐是销量较高的一种,从出厂到出售到个人,也不会太久时间,完全没有必要选择带有添加剂的食盐;所以如果配料表含有亚铁氯化钾这5个字,还是建议大家另做选择吧!

3、看食盐的质量等级

质量等级是检验每个产品最关键的一道门槛,也是确保每袋食盐健康食用的依据;所以挑选食盐别忘记看以下质量等级;

所有品种的盐类,当属精制盐的氯化钠含量最高,杂质最少,所以精制盐又分为:优级、一级、二级。级别越高,各项指标越优。

所以同等价格下,挑选食盐应当优选,一级等级盐或优级等级盐!

最后总结来说,我们吃盐主要目的是为了获取氯化钠带来化学转化影响的作用,而不是为了通过吃盐来获取盐中的微量元素。所以大家买食盐的时候一定要认准上面3点,不要为了所谓的噱头,而多掏腰包!

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